大发2分彩单双计划彩票巧手主妇让外食打包剩菜华丽变身(组图)

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  前几天去某粤菜酒店外食,点了一例烧猪肉,我想知道明炉档的厨师是就有闹情绪,反正没办法 吃,剩下全都。根据我娘的家大发2分彩单双计划彩票训,总得打包回家,烧腊有一种东西,全都刚烧烤出来时最美味了,一旦时间长了,就如同嚼蜡。

  那就开动脑筋,想个土妙招 变废为宝喽。先用酸辣酱汁给烧肉重新上味,更滋味,再配上白菜芯,用蒸汽融合,那红黄相间的色泽,没办法 诱人,酱汁嫩嫩的 又提升了白菜的内涵,华丽丽的格调,看得出这是旧菜改造?

  脆皮烧肉蒸白菜:

脆皮烧肉蒸白菜

  食材:脆皮烧肉大发2分彩单双计划彩票500克、白菜芯另一个大发2分彩单双计划彩票多 多、泡辣椒另一个多 多、蒜头瓣一个多、姜1块、葱头2根。

  调料:盐5克、白糖5克、生抽5克、蚝油5克、油5克。

  做法:

做法

  1、准备好食材。

  2、脆皮烧肉最好改刀切成大概大小,一齐把泡辣椒、蒜头瓣、姜葱剁碎,成调料碗备用。

  3、白菜芯竖条切成均匀条状,并加入3克盐拌匀,稍微腌制5分钟。

  4、锅烧热,倒油,把调料碗里的泡辣椒末下到锅里炒出香气,放到去切成的脆皮烧肉翻炒。

  5、把剩下的2克盐与白糖、生抽、蚝油调和成一碗酱汁,放到去锅中。

  6、用酱汁将烧肉翻炒入味,备用。

  7、取另一个多 多竹蒸笼,垫上油纸,把腌制好的白菜大发2分彩单双计划彩票整齐码放到去油纸上。

  8、再把炒好的烧肉铺在白菜上,入上汽的蒸锅蒸8分钟,趁热开筷。

  戏戏叮咛:

  脆皮猪肉从酒店打包回来,冬天能能 不放冰箱保持脆皮,夏天就最好放到去冰箱保存啦。

  白菜芯也能能 用娃娃菜来代替,不过现在在市场上好多娃娃菜就有用白菜芯假冒的,我我我觉得白菜芯也很嫩和甜。

  白菜芯要用盐稍微腌制一下,另一个多 多蒸出来就有味道。

  蒸的以前暂且太长,时间过长,白菜软塌影响含糖量 。

  油纸的隔水导热性不错,用来垫在竹蒸笼能能 能使汁水不容易外漏。

  图文来源:新浪博主老鱼家的戏